鸡肉	2块
A（调味料）
酒	2大匙
酱油	2大匙
小白菜	1大匙
小麦粉、油炸专用油	各适量
B（调味料）
高汤（海带与木鱼花熬成）	5杯
酒、味啉	各2大匙
酱油	3大匙
砂糖	2小匙

• 鸡块切成入口大小，用调料A将原料腌渍10~15分钟。沥干水分后鸡块裹上小麦粉，放入180度的热油里油炸。
• 白萝卜去皮并打成泥，放入筐中沥干水分。小松菜去根切成3~4厘米长度。
• 锅中加调料B并煮开，加油炸鸡块和小松菜煮熟。放入萝卜泥迅速加热，连同汤汁盛出来即可。

用来给油炸食品调味的酱油不仅去掉了肉的腥味，还能有效使身体暖和起来。其次，有助于促进胃液的分泌，助消化吸收，排汗保温作用使身体有效抵抗寒冷。白萝卜和小白菜的抗氧化作用有助于排出体内废物，促进身体健康。